طريقة عمل الكرواسون

طريقة عمل الكرواسون


الكرواسون

المقادير:



- ثلاث كاسات طحين

- نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة

- نصف كاس سكر

- كأس ماء

- ملعقتي طعام خميرة فورية

- بيضتين

- ملعقة شاي ملح

- قليل من السمسم





الطريقة:



- توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر



- يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة

- تترك في مكان دافئ حتى تخمر



- تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثات



- تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج - تلف على شكل اسطواني



- توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم



- توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للكروسون