كثيرا ما ننصح بأكل الخس خاصه فى فصل الصيف على اعتباره انه احد الخضروات المنعشة فى الحر , غير مدركين ان الخس له العديد من الفوائد ومفيد جدا لجسم الأنسان بالأضافة لطعمه المنعش اللذيذ الذى يساعدنا على مقاومة حر الصيف , لذا نكتشف اليوم من خلال" موقع النادي" العناصر المذهلة الموجودة فى الخس .
العناصر المذهلة الموجودة فى الخس :
يعتبرالخس من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات والأأملاح المعدنية فقد اثبت العلم الحديث ان الخس محزن الفيتامينات وحلال المشاكل الصحية فورقة الخس الواحدة لا تحتوى الا على 106 سعرة حرارية وهو ما يفيد لمن يتيع انظمه الريجيم المختلفة الا انها مليئة ب9 عناصر شكلت مفاجأة للباحثين عند أكتشافها :
1- البروتين :
الخس يحتوى على نسبة بروتين تعادل 17%من وزنه .
2- الكالسيوم :
ورقة الخس الخس ا تحتوى على 206 مليجرام كالسيوم سهل الامتصاص وبذلك يمكنك الحصول منه على كالسيوم أكثر مما تحصلى عليه من كوب الحليب ولذا ينصح بتناول الخس كل من يعانى من مشاكل فى الكليه بسبب حويصلات الكالسيوم.
3- اوميجا 3 :
وجد ان ورقة الخس الواحدة تحتوي على 44% من الاوميجا -3 الدهون المفيدة للجسم ما يعادل أو يزيد عن نسبتها فى الاسماك الدهنية .
4-فيتامين ب:
تحتوى ورقة الخس الواحدة على نسبة % 38 من فيتامين " ب" .
5- الحديد :
تحتوى ورقة الخس الواحدة على 6 مليجرام حديد مما يشكل مصدر جيد وبسيط للحديد يمكن تناوله بشكل يومى.
6- فيتامين سي:
يحتوى الخس علي فيتامين سي بنسبة أكبر مما تحتويه البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم .
7- الماء :
كلنا نعلم ان الخس ملئ بالماء لذا يلجأ له الكثيرون فى الصيف وأثناء أتباع الحميات ولكن هل تعلمى ان ورقة الخس الواحدة يمكنها ان توفر لجسمك 16%من أحتاجاته اليومية من الماء.
8- فيتامين( أ) والبيتا كاروتين :
يعتبر الخس مثله كمثل باقى الخضروات الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين( أ) بنسبة عالية جدا توفر لكى مقدار أكثر من احتياجاتك اليومية .
9- الاملاح المعدنية :
وجد ان الخس ملئ بشكل غير عادى بالاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان وحيويته كالمنجنيز 42% والفوسفور27%والماغنسيوم 22% والبوتاسيوم 33% .
ولذا المرة القادمة فى السوبر ماركت لا تتاغضي عن شراؤه وأدخاله فى سلطة الغذاء والوجبات اليومية لطعمه المقرمش المحارب للحر ولكن لفوائده العديدة للجسم .
من طرف ana bent yasso3 الخميس يناير 22, 2015 11:05 am
