الشيف رمضان عبد الجواد يقدم طريقة عمل بيكاتا مع صوص البابريكا والاسباجيتى
المكونات:
180 جرام لحم بتلو مقطع، بصل مفروم، ثوم مفروم
ملعقة بابريكا، ملح، فلفل
حبات شطة حمراء، زبد، زيت ذرة
ملعقة دقيق، كوب كريمة
100 جرام مكرونة اسباجيتى مسلوقة
الطريقة :
نضع الملح والفلفل على قطع اللحم وملعقة الدقيق، فى إناء عميق ونخلطهم جيدا على النار مع قليل من الزيت والزبد، حتى يصبح لون اللحم بنياً، ثم نضيف إليهم البصل الثوم المفروم وملعقة البابريكا والشطة، ثم نضيف إليهم كوب الكريمة، ونتركهم 7 دقائق على نار هادئة.
بعد ذلك نضع قطعة زبد أخرى على النار مع المكرونة حتى يتجانسوا جميعا، وتقدم بجانب البيكاتا.
من طرف ana bent yasso3 الخميس يناير 22, 2015 11:05 am
